Marina Ottonello
Coordinación general de contenidos y dictado del programa de ocho semanas por videollamada.
Nuestra experiencia
Enseñar a cultivar en espacios que no fueron pensados para eso
La mayoría de los balcones y terrazas urbanas no fueron diseñados para sostener una huerta. Buena parte de nuestro trabajo consiste en adaptar el conocimiento técnico de la horticultura a esa restricción, sin perder de vista que quien aprende suele tener poco tiempo disponible.
Cómo empezamos a dictar estos cursos
El punto de partida fue simple: muchas personas quieren tener una huerta pero no saben por dónde arrancar cuando el espacio disponible es un balcón de tres metros cuadrados o una terraza compartida. La primera versión del curso intensivo surgió de responder, una y otra vez, las mismas preguntas sobre sustrato y riego.
Con el tiempo esas respuestas se ordenaron en un programa. El taller de dos jornadas nació después, cuando quedó claro que una sola clase no alcanzaba para acompañar el armado completo de una estructura vertical funcional. El programa de ocho semanas fue la respuesta a quienes preferían un ritmo más pausado, con corrección semanal de lo que iba pasando en su propia huerta.
Los workshops corporativos llegaron por pedido de empresas interesadas en una actividad de team building distinta, con un resultado tangible que quedara instalado en la oficina después del encuentro.
Metodología
Cuatro principios que ordenan cada curso
01
Se empieza por el espacio
Antes de hablar de plantas, se relevan orientación, viento, peso soportado y acceso al agua. Ese diagnóstico determina qué estructura tiene sentido y cuál no.
02
Se prioriza lo que se sostiene
Una huerta que exige media hora diaria rara vez sobrevive al primer mes. Se buscan soluciones de riego y mantenimiento acordes al tiempo real disponible.
03
Se trabaja con las manos
Salvo en el curso intensivo, donde el tiempo es acotado, todos los formatos incluyen armado real de al menos parte de la estructura durante la cursada.
04
Se documenta el proceso
Cada participante recibe una guía escrita con lo trabajado, para poder resolver dudas de mantenimiento meses después de terminado el curso.
Equipo docente
Quiénes acompañan el proceso
Ezequiel Farías
Desarrollo de mezclas de sustrato y planes de nutrición orgánica según cada ciudad y estación.
Lucía Beroiz
Logística y dictado de los talleres presenciales de dos jornadas en Buenos Aires y Córdoba.
Tomás Wexler
Diseño de dinámicas grupales y coordinación de workshops corporativos en oficinas.